Le collagène – une molécule précieuse pour la peau, les os, les tendons, les ligaments et autres

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Le collagène constitue un composant important de la matrice extracellulaire qui se situe entre les cellules (notamment au niveau du tissu conjonctif). Important pour la forme et l’élasticité des tissus comme la peau, le collagène assure la fermeté et la stabilité des os, des tendons et des ligaments. Contrairement aux idées reçues, les fibres de collagène se dégradent et se reconstituent en permanence. Cependant, avec l'âge, le taux de synthèse du collagène diminue. Dans ce cours, la matrice extracellulaire sera étudiée, la synthèse et la dégradation des fibres de collagène seront également discutées, sans oublier de mentionner tous les facteurs impliqués et qui influencent ces processus. Nous aborderons également l’efficacité des suppléments à base de collagène et de leur association avec d’autres micronutriments ou extraits végétaux, afin de ralentir les processus de viellissement physiologiques et pathologiques des tissus conjonctifs et particulierement de la peau et l'appareil locomoteur.

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