Chalira Gewürzmischungen
Aus der Bio-Gewürzmühle der Aarauer Altstadt
Mit viel Handarbeit und Leidenschaft kreiert das Team von Chalira einzigartige Gewürzmischungen. Das geschieht möglichst saisonal, mit Verstand und von Hand. Der ganze Stolz von Chalira: Eine 120 Jahre alte Schrotmühle, die mit viel Liebe restauriert wurde und heute frisch mahlt und dadurch einen tollen Geschmack in alle Kräutermischungen bringt.
Die Gewürze von Chalira sind Helden – Helden der Küche. Ob ein schnelles Mittagessen, ein warmes Frühstück, oder ein mehrgängiges Gourmet-Menü am Abend – die biozertifizierten Gewürzmischungen bringen genussvolle Einfachheit beim Kochen.
Bio & Sozial
Bei Chalira wird Wert auf persönliche Kontakte gelegt, deshalb wird mit Kleinbauern aus der Schweiz und der ganzen Welt zusammengearbeitet. Alle Rohstoffe sind biologisch angebaut oder wild gesammelt.
Qualität
In kleinen Chargen werden Rohstoffe schonend dehydriert und getrocknet, handverlesen, gemahlen und gemischt. Durch den durchdachten Prozess, der in viele einzelne Arbeitsschritte aufgeteilt wird, ist der volle Geschmack garantiert.
Philosophie
Wertschätzung fängt in der Region an. Deshalb werden bei Chalira möglichst viele Rohstoffe aus der Schweiz oder aus Nachbarländern bezogen und so regionale Kleinbauern gefördert. Die Gewürzmischungen finden in violetten Gläsern ihren Platz, so sind Aromen und Farbe lange haltbar und nachfüllbar. Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert bei Chalira, und somit ist es auch die stetige Offenheit für weitere ökologische Alternativen, die die Firma ständig im Wandel hält.